16 février 2008
Comme à la fête foraine !
Avec un train de retard, la régalade du week-end dernier, c'était une gaufres party ! Et donc je vous livre the fameuse recette des gaufres-comme-à-la-fête-foraine que je tiens de mon tonton (ancien boulanger/pâtissier!) Vous m'en direz des nouvelles ;)
Ingrédients pour environ 20/25 gaufres :
- 500 g de farine (tamisée c'est mieux! quoique en utilisant le robot comme moi y'a pas besoin si vous l'ajoutez progressivement)
- 2 c. à soupe de sucre + 1 sachet sucre vanillé
- 125 g de beurre fondu
- 3 oeufs entiers
- 1 pointe de couteau de levure chimique
- 3 dcl de bière
- 1/2 l d'eau
Sans oublier : le Nutellaaaa, la confiture de lait, le lemon curd, la chantilly & le sucre glace of course !
Mélanger oeufs + sucre + une pincée de sel puis tout le reste.
Et voilà, y'a plus qu'à se régaler en les dégustant encore bien chaudes ! MyIAM ;)